picksSoumagnon Blanc 2022(ソウマニヨン ブラン)
＜Lan Seqqua 2022 Soumagnon Blanc (ソウマニヨン ブラン)＞ 余市町登町にあるソウマファームを営む相馬慎吾さんが育てたSauvignon Blanc(ソーヴィニヨンブラン)を使って作ったワインSoumagno...
picks
My cellar2023早花咲月 ORANGE(サハナサヅキ オレンジ)
＜Lan Seqqua 2023早花咲月 ORANGE(ランセッカ サハナサヅキ オレンジ)＞糸引きになってしまったため、作り手としては”失敗作”としてリリースしたようだが、個人的にはこの糸引き状態がこの上なくハマった。ヴィンテージをシール...
My cellarCidre de Mori Mont-C(モンシー)
＜DOMAINE MONT Cidre de Mori Mont-C(ドメーヌ モン モンシー)＞リリース直後に飲んだ時には、正直酸味がきつ過ぎてダメ元で寝かせていたものを今回まったく期待せずに抜栓。明らかに、リリース直後とは別物で、酸味は...