My cellar

＜Lan Seqqua　2025早花咲月 Rose (ランセッカ サハナサヅキ ロゼ)＞一本一本にかけられているカード？には、このようなメッセージが添えられています。「液体に白い産膜が出ることがあります。シェリー酒や仏ジェラ地方のヴァンジョ...

＜Lan Seqqua　2023早花咲月 ORANGE(ランセッカ サハナサヅキ オレンジ)＞糸引きになってしまったため、作り手としては”失敗作”としてリリースしたようだが、個人的にはこの糸引き状態がこの上なくハマった。ヴィンテージをシール...

＜DOMAINE MONT　Cidre de Mori Mont-C(ドメーヌ モン モンシー)＞リリース直後に飲んだ時には、正直酸味がきつ過ぎてダメ元で寝かせていたものを今回まったく期待せずに抜栓。明らかに、リリース直後とは別物で、酸味は...